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ROHER FISCH

Kaviar „Da Vinci" 10 g mit Dampfbrot und Burrata

28 €

Rohe Scampi (6 Stück)

18 €

Rote Garnelen, roh

18 €

Makrelentatar

12 €

Thunfischtartar

12 €

Wolfsbarsch-Carpaccio mit Granatapfel-Öl

18 €

“Fin De Claires ”Austern (3 Stück)

7,50 €

“Fin De Claires” Austern (6 Stück)

14 €

Austern aus der Bretagne (12 Stück)

27 €

Große Rohe Platte

32 €

€

VORSPEISEN

Vorspeise Veneziana (Variation von Fischvorspeisen)

22 €

Garnelen in Kataifi-Teig mit Limetten-Mayonnaise

16 €

Meeresfrüchtesalat mit jungem Gemüse

18 €

Pfanne mit Miesmuscheln und Venusmuscheln mit geröstetem Brot

13 €

Jakobsmuscheln vom Grill im eigenen Saft (3 Stück)

13 €

Tacos mit verrührtem Stockfisch

12 €

€

ERSTER GANG

Fischsuppe

16 €

Quinoa, Tintenfisch, Oliven und Porree

16 €

Fertige Venusmuscheln-Sauce

14 €

Fertige Meeresfrüchten-Sauce

14 €

Basmatireis mit Huhn und Curry-Gemüse

13 €

€

HAUPTSPEISEN

Frittierte Fische vom Fang des Tages

17 €

Frittierte Tintenfische und Calamari

17 €

Gemischter Grillteller mit Fisch des Tages

20 €

Kurz angebratener Thunfisch mit Gemüseratatouille

17 €

Wolfsbarsch auf der Haut gegart

16 €

Gegrillter Tintenfisch mit Kartoffeln, Oliven und Paprikasauce

18 €

Stockfisch nach Vizentiner Art

16 €

Fischburger mit Pommes frites

14 €

Rindsfilet vom Grill mit Senf-Sauce

18 €

Hausgemachte Falafel mit Tzatziki

12 €

€

BEILAGEN

Gegrilltes Gemüse

4 €

Pommes frites

5 €

Bratkartoffel

4 €

€

PIZZEN

VENEZIANA - „PIZZA DES HAUSES"
Tomaten, Mozzarella, verschiedener frischer Fisch

12 €

ALTOPIANO
Tomaten, Mozzarella, Asiago, Speck

8 €

BELLUMATA
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, scharfe Salami, Speck

8 €

REGINA MARGHERITA
Tomaten, Büffelmozzarella, Oregano, Basilikum

8 €

REGINA MARGHERITA CU U’ PIZZ
Tomaten von Piennolo del Vesuvio DOP, Büffelmozzarella, Oregano, Basilikum

10 €

CALZONE
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken, scharfe Salami

7,50 €

CAPRICCIOSA
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken, scharfe Salami

7,50 €

DIAVOLA
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami

6 €

ESTIVA
Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum

7 €

MARGHERITA
Tomaten, Mozzarella, Basilikum

4,50 €

MARGHERITA CU U’ PIZZ
Tomaten von Piennolo del Vesuvio DOP, Mozzarella, Basilikum

6,50 €

MARINARA
Tomaten, Knoblauch, Oregano

4 €

NAPOLI CU U’ PIZZ
Tomaten von Piennolo del Vesuvio DOP,
Mozzarella, Sardellen von Cetara, Oregano

9,50 €

NAPOLI
Tomaten, Mozzarella, Sardellen von Cetara, Oregano

7,50 €

PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomaten, Mozzarella, Schinken und Pilze

6,50 €

QUATTRO FORMAGGI
Tomaten, Mozzarella, Asiago, Gorgonzola, Grana, Fontina

7,50 €

QUATTRO STAGIONI
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken, scharfe Salami

7,50 €

PARMA
Tomaten, Mozzarella, Rohschinken

8 €

SPECK
Tomaten, Mozzarella, Speck aus Südtirol

8 €

TIROLESE
Tomaten, Mozzarella, Hallimasch, Brie und Speck

8 €

TONNO E CIPOLLA
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln von Tropea

7,50 €

VALTELLINA
Tomaten, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Granasplitter

8 €

VERDURE
Tomaten, Mozzarella, saisonales Gemüse

8 €

Pizza mit Vollkornmehl 1 €
Dünn ausgezogene Pizza 2,50 €
Glutenfreie Pizza 2,50 €

Die Extras werden getrennt abgerechnet.

GOURMET-PIZZEN

ROHE SCAMPI GOURMET
Kirschtomaten-Confit und Basilikum

20 €

MARINIERTE SARDELLEN GOURMET
Kirschtomaten-Confit und Burrata

14 €

JAKOBSMUSCHELN UND STEINPILZE GOURMET
Gegrillte Jakobsmuscheln und Steinpilze

20 €

FRISCHER THUNFISCH GOURMET
Kapern und marinierte Tropea-Zwiebel

16 €

GAMBERI ALLA GRIGLIA E GUACAMOLE
Gegrillte Garnelen, gemischter Blattsalat und Avocado-Dip

16 €

Die Gourmet-Pizzen werden nach dem Backen belegt.

EXTRAS:

Pizza mit Vollkornmehl 1 €
Dünn ausgezogene Pizza 2,50 €
Glutenfreie Pizza 2,50 €

Die Extras werden getrennt abgerechnet.

PIZZEN (Land, Meer, Inseln)

AMATRICIANA
Tomaten, Mozzarella, Bauchspeck, Zwiebeln von Tropea

7,50 €

BUFALOTTA
Tomaten, Büffelmozzarella, getrocknete Tomaten, scharfe Salami

8,50 €

CARBONARA
Tomaten, Mozzarella, Bauchspeck, Ei, Obers, geriebener Grana

7,50 €

FAVIGNANA
Tomaten, geröstete Zwiebeln von Tropea, geräucherter Thunfisch, Kirschtomaten (nach dem Backen belegt)

10 €

LIPARI
Tomaten, Büffelmozzarella, Thunfisch, getrocknete Kirschtomaten, Kapern, Oregano, Basilikum (nach dem Backen belegt)

10 €

MEDITERRANEA
Tomaten, Mozzarella, Sardellen von Cetara, Kapern, Oliven, Oregano, Basilikum

8 €

ROMANA
Tomaten, Mozzarella, gemischte Pilze, Porchetta

8 €

TROPEA
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln von Tropea, Sardellen, Kirschtomaten, schwarze Oliven

8 €

GAMBERI CON PISTACCHI E PESTO AL BASILICO
Pizza ohne Tomatensauce mit Garnelen, Pistazien und Basilikumpesto

14 €

Die Gourmet-Pizzen werden nach dem Backen belegt.

EXTRAS:

Pizza mit Vollkornmehl 1 €
Dünn ausgezogene Pizza 2,50 €
Glutenfreie Pizza 2,50 €

Die Extras werden getrennt abgerechnet.

PIZZEN (Saisonal)

BACON E PORCINI
Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Bacon, Grana

11 €

FINFERLI E SPECK
Tomaten, Mozzarella, Pfifferlinge, Speck

10 €

GORGONZOLA, PERE E NOCI
Mozzarella, Gorgonzola, Birnen, Walnüsse

10 €

PORCINI
Tomaten, Mozzarella, Steinpilze

9 €

ZUCCA E GORGONZOLA
Tomaten, Mozzarella, Kürbis, Gorgonzola

9 €

ZUCCA, SALSICCIA, PATATE E MORLACCO
Tomaten, Mozzarella, Kürbis, Bratwurst, Ofenkartoffel und Morlacco-Käse

12 €

NACHSPEISE

Klassisches Tiramisu

6 €

„Mattonella": Dessert mit Schokolade und Haselnüssen aus den Langhe

7 €

Monte Bianco

7 €

Blätterteigtasche mit Pistaziencreme und Himbeercoulis

6 €

ALKOHOLISCHE APERITIFS

Spritz Aperol / Campari

3 €

Hugo

3 €

Mezzo e Mezzo Nardini

2,50 €

AMERIKANISCHE SPIRITUOSEN

Americano Del Mar (mit gezüchteten Sardellen von Cetara)

6,50 €

Americano Classico
(Bitter Campari + Wermuth)

5 €

Americano Torino
(Bitter + Wermuth Mulassano)

6 €

Americano Milano
(Bitter + Antica Formula Carpano)

6,50 €

Americano del Professore
(Bitter + Vermuth del Professore)

7 €

GIN TONIC

Del Mar (mit Algenextrakt)

7 €

Mahon - Minorca

5 €

Più Cinque

7 €

Marconi 46

6 €

Kew

7 €

Vallombrosa

8 €

Hendrix

7,50 €

Portofino

9 €

Engine

9 €

Del Professore

7,50 €

BIER (in Flaschen)

BIANCA DI BRUTON
Helles Bier 5,5 % - 33 cl
Aus Dinkel von Garfagnana
mit Noten von Koriander und Zitrusfrüchten

8 €

BIANCA DI BRUTON
Helles Bier 5,5 % - 75 cl
Aus Dinkel von Garfagnana
mit Noten von Koriander und Zitrusfrüchten

16 €

BRUTON DI BRUTON
Helles Bier 5,5 % - 33 cl
Gras- und Blumenaromen

8 €

BRUTON DI BRUTON
Helles Bier 5,5 % - 75 cl
Gras- und Blumenaromen

16 €

BRUTON DI BRUTON
Helles Bier 5,5 % - 150 cl
Gras- und Blumenaromen

29 €

€

DIECI
Dunkel, Doppelmalz 10 % - 75 cl
Mit karamelliertem Malz in der Nase,
mit Bukett von Brotkruste und Käse

18,50 €

BRAUEREI BRUTON S. CASSIANO DI MORIANO - LUCCA
Nur italienische Biere mit Flaschengärung, ungefiltert und nicht pasteurisiert.

€

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