Wir stellen Ihnen ein authentisches Fischmenü vor.
Haben Sie schon einmal rohen Fisch und Meeresfrüchte gekostet, die nur mit einer einzigen Zutat gewürzt sind, nämlich mit dem von uns produzierten Olivenöl? Und Brot, das mit echtem italienischem Sauerteig zubereitet wird? Erleben Sie diese Geschmäcker in unserem Fischrestaurant.

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AUSTERNKARTE

Italia - Mater, Laguna di San Teodoro
5,00 €
Bretagna - Belon
8,00 €
Ireland - Regal Fam. Boutrais
8,00 €
Italia - Rosa, Sacca degli Scardovari
9,00 €
Unser roher Fisch wird gesetzeskonform gekühlt und ausschließlich mit Olivenöl aus Marostica (VI) aus eigener Produktion serviert.

Die Gerichte können je nach Verfügbarkeit am Markt variieren. Auf Nachfrage empfehlen wir gerne weitere Gerichte.

ROHER FISCH

Spider Crab claws
24,00 €

Raw little Adriatic scampi with sea water

28,00 €
All the raw fish of the day
48,00 €
Raw lobster with vegetables
48,00 €
Italian sturgeon caviar, brioche bread and butter
59,00 €
Unser roher Fisch wird gesetzeskonform gekühlt und ausschließlich mit Olivenöl aus Marostica (VI) aus eigener Produktion serviert.

Die Gerichte können je nach Verfügbarkeit am Markt variieren. Auf Nachfrage empfehlen wir gerne weitere Gerichte.

VORSPEISEN

Spider crab
22,00 €
Anchovies - 12 months in barrique
18,00 €
Crispy sardines, onion, pine nuts, raisin
18,00 €
Steahed squilles, shrimps, curled octopus, winkles, squids roe
and flavoured mayonnaise
29,00 €
Beef tartare with grilled bread
22,00 €
Die Gerichte können je nach Verfügbarkeit am Markt variieren. Auf Nachfrage empfehlen wir gerne weitere Gerichte.

Unser roher Fisch wird gesetzeskonform gekühlt und ausschließlich mit Olivenöl aus Marostica (VI) aus eigener Produktion serviert.

ERSTER GANG

Linguine with blue lobster
(min. for 2 persons)
A persona / 42,00 €
“Tagliolini” with raw scampi, cherry tomatoes and peperoncino
(served cold)
24,00 €
Spaghetti sea urchins and oysters cream

34,00 €
Risotto La Veneziana 1955 (min. for 2 persons)
25,00 €
Die Gerichte können je nach Verfügbarkeit am Markt variieren. Auf Nachfrage empfehlen wir gerne weitere Gerichte.

HAUPTSPEISEN

Grilled fish of the day
32,00 €
Grilled Adriatic scampi
48,00 €
Eel ribs with “Borlotti” beans and onion
30,00 €
Catalan-style blue lobster, scampi and prawns
(min. 2 persons)
Person/62,00 €
Turbot mediterranean style (min. 2 persons)
Person/30,00 €
Fried fish
28,00 €
Beef fillet grilled with mustard sauce and curry
30,00 €
Roasted celeriac
18,00 €
Der Fisch des Tages, den wir bei Tisch empfehlen, variiert zwischen 50 und 80 € pro kg, der Blaue Hummer kostet 100 € pro kg.

VERKOSTUNGSMENÜS

Sustainability

Crispy sardines, onion, pine nuts, raisin

Risotto La Veneziana 1955

Eel ribs, borlotti beans and onion

Moscow Mule sorbet
or
Tiramisù Now

Ristorante alla Veneziana is a part of the "Slow Fish" campaign for the sustainability of the sea by avoiding the use of bluefin tuna, tropical shrimp, salmon, swordfish, cod, sharkfish, bottlenose skate, date shells because of the risk of extinction or non-sustainable fishing practices.

* The price is per person / Prepared only for all the guests at the table
75,00/person €
Simplicity

Fish delicacies with squilles, shrimps, curled octopus, winkles, squids roe and flavoured mayonnaise
or
Selection of our raw fish

Grilled scallop, razor shells and clams

Polenta and Lagoon prawns

Spaghetti clams and bottarga of sea bass of our production

Grilled fish of the day

Moscow Mule sorbet
or
Nuts biscuit with dark chocolate, coconut and “Mou” sauce


* The price is per person / Prepared only for all the guests at the table
100,00/ person €
Creativity

Our oysters selection

All the raw fish of the day

Spider Crab claw

“Tagliolini” with raw scampi, cherry tomatoes and peperoncino

Catalan-style raw blue lobster

“Moscow Mule” sorbet
or
Desserts little tasting

* The price is per person / Prepared only for all the guests at the table
150,00/ person €

NACHSPEISEN

Eggnog, raspberries and cocoa

15,00 €
Tiramisù now
12,00 €
Caribbean Trip
Coconut, pineapple, passion fruit and chocolate
12,00 €
Nuts biscuit with dark chocolate, coconut cream and Mou Sauce
12,00 €
Moscow Mule sorbet
8,00 €
Small tasting of our desserts
18,00 €
Claudio Corallo’s Chocolate meets Rum
24,00 €
Dank Ihrer Hilfe spenden wir für jedes von unserer Konditorei zubereitete Dessert 50 Cent an das Projekt zur schulischen Wiedereingliederung von Waisenkindern im ländlichen Nepal, in Zusammenarbeit mit dem Verein Women For Freedom - Onlus.
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Davide.
“DER GAUMEN LÄSST SICH NICHT TÄUSCHEN”